Denne blog skal være inspirationskilde og hjælpeværktøj til de folk der gerne vil lave lækker mad som stadig er nemt at lave, og den vil handle om de gastronomiske ting jeg får kreeret, både i min fritid, men også på mit arbejde. Samtidig skal bloggen være min database, og min "undskyldning" for at lege lidt mere i mit køkken. Den har givet mig mere lyst til at eksperimentere og lave flere ting end jeg nok ville have lavet uden bloggen.Der vil komme billeder, og forklaringer på de forskellige ting jeg laver og "leger" med, der vil også komme lidt personligt indspark med nogle af mine værktøjer og indkøb.


Lidt om mig:
Jeg er 30 år gammel, bor i Kolding og er udlært kok. Jeg blev udlært i 2002, og har derefter arbejdet på adskillelige cafeer, restauranter og diverse andre steder (ingen nævnt, ingen glemt :-))
Nu arbejder jeg på Kolding Kommunes Uddannelses Center (KUC), og har gjort det i lidt over 3 år. Vi laver mest buffeter, men også frokostretter og sandwicher.

torsdag den 5. januar 2012

Blomkålssalat

Hvem siger at blomkål skal koges og være lidt kedelige?

 I denne salat har jeg skåret blomkålen i små buketter, vendt dem i olie og grillet dem i ovnen i 5 min ved 225 grader. Når de er kølet lidt af, har jeg blandet dem med lidt blandet salat og tomat.
Tomaterne har jeg skåret i kvarte, fjernet kødet og skåret dem i strimler. Vupti en ny og anderledes blomkålssalat, som også kan bruges til dem der er på janaur skrump ;-)





VELBEKOMME
Indsendt af kl.
Etiketter:

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)