Denne blog skal være inspirationskilde og hjælpeværktøj til de folk der gerne vil lave lækker mad som stadig er nemt at lave, og den vil handle om de gastronomiske ting jeg får kreeret, både i min fritid, men også på mit arbejde. Samtidig skal bloggen være min database, og min "undskyldning" for at lege lidt mere i mit køkken. Den har givet mig mere lyst til at eksperimentere og lave flere ting end jeg nok ville have lavet uden bloggen.Der vil komme billeder, og forklaringer på de forskellige ting jeg laver og "leger" med, der vil også komme lidt personligt indspark med nogle af mine værktøjer og indkøb.


Lidt om mig:
Jeg er 30 år gammel, bor i Kolding og er udlært kok. Jeg blev udlært i 2002, og har derefter arbejdet på adskillelige cafeer, restauranter og diverse andre steder (ingen nævnt, ingen glemt :-))
Nu arbejder jeg på Kolding Kommunes Uddannelses Center (KUC), og har gjort det i lidt over 3 år. Vi laver mest buffeter, men også frokostretter og sandwicher.

onsdag den 30. november 2011

Søndagsfrokost...


Når der er rigtig god tid i weekenderne, er der ikke noget bedre end at nyde en let lækker frokost, med et glas vin eller to :-)

Her tog jeg lidt sydeuropæiske lækkerier: Serrano, Lomo og Chorizo sammen med Manchego, parmesan ost og en mild gedeost, og anrettede det med lidt snackpeber og kaki frugt på et rustikt skærebræt.
Serveret med noget godt brød og skønt selskab så er det en sikker vinder ;-)
Indsendt af kl.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom)